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Valor Nutritivo da ameixa

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  • outubro 5, 2019

As ameixas são uma forma menos concentrada, com menos calorias, que é comumente usada para prevenir e tratar a obstipação devido ao seu conteúdo de fibras. Uma única ameixa tem apenas cerca de 30 calorias, por isso faz um óptimo lanche. As ameixas podem ser uma adição saudável e deliciosa ao seu plano de refeições semanal.

Valores da nutrição

A seguinte informação nutricional é fornecida pelo USDA para uma fruta com cerca de 6 g.

  • Calorias: 30
  • Gordura: 0.2g
  • Sódio: 0mg
  • Hidratos de carbono: 7.5g
  • Fibra: 0.9g
  • Açúcares: 6.6g
  • Proteína: 0.5g

Uma ameixa média contém quase 8 gramas de hidratos de carbono. Há 6,6 gramas de açúcar natural e quase 1 grama de fibra em cada ameixa.

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A carga glicêmica de uma única ameixa é estimada em cerca de 3, tornando-a um alimento de baixa glicemia

Gorduras em Ameixas

As ameixas são um alimento magro, com menos de 1 grama de gordura por porção.

Proteína em ameixas

Há cerca de meio grama de proteína numa ameixa. Não é uma fonte rica em proteínas.

Micronutrientes em Ameixas

As ameixas não são uma fonte significativa de vitaminas e minerais. No entanto, irá receber cerca de 6,3 mg de vitamina C, ou cerca de 10% da sua dose diária recomendada.

Benefícios de Saúde das Ameixas

A vitamina C numa ameixa proporciona certos benefícios para a saúde. A vitamina C é uma importante vitamina solúvel em água que é responsável por reparar as células, aumentar a imunidade e retardar o processo de envelhecimento.

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As ameixas também contêm fibra solúvel, que é conhecida por ser cardio-protectora e útil na redução do mau colesterol.

Além disso, as ameixas contêm fitonutrientes, particularmente os fenóis, que têm efeitos antioxidantes.

Alergias e Interacções

Algumas pessoas desenvolvem alergias a ameixas. Em particular, as pessoas com alergias ao pólen de bétula podem ter uma reacção à ameixa crua devido a uma proteína no fruto que é semelhante ao pólen de bétula. Cozinhar destrói a proteína, as pessoas que reagem às ameixas cruas podem apreciá-las cozinhadas.

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Por vezes, as alergias às ameixas não estão relacionadas com o pólen de bétula e podem ser mais graves. Estas pessoas não podem comer ameixas cozidas ou sumo de ameixa.

Os sintomas geralmente aparecem 5 a 15 minutos depois de comer e incluem prurido e inflamação na boca e garganta. Reações mais graves incluem urticária, dor abdominal e vômitos, e podem ser fatais.

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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