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Valor Nutritivo de Corações de palmito

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  • outubro 5, 2019

Os Corações de palmito são cilindros brancos e tenros, com um sabor suave, semelhante ao das alcachofras. Encontram-se frequentemente nas saladas, mas também podem ser cozinhadas e servidas como acompanhamento. Corações de palmito são baixos em calorias e uma boa fonte de vitaminas, fáceis de encontrar em mercearias, e podem ser adicionados a qualquer dieta saudável e equilibrada.

Valores nutricionais
146 g
Por dose Valor diário*
Calorias 41
Calorias de gordura 8,2
Gordura Total 0.9g 1%
Gordura Saturada 0.2g 1%
Gordura Polinsaturada 0g
Gordura Monoinsaturada 0g
Colesterol 0mg 0%
Sódio 622mg 26%
Potássio 258mg 7%
Carboidratos 6.8g 2%
Fibra alimentar 3.5g 14%
Açúcares 7g
Proteína 3.7g
Vitamina A 0% – Vitamina C 19
Cálcio 8,5% – Ferro 25
*Baseado numa dieta de 2.000 calorias

Corações de palmito variam de marca para marca, mas em média, uma xícara de palmito enlatado contém 41 calorias, 0,9 gramas de gordura, 3,5 gramas de fibra e 3,7 gramas de proteína. É também uma boa fonte de potássio, cobre, vitamina B6 e zinco.

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É importante para note que Corações de palmito frescos versus enlatados variam na nutrição. As conservas terão mais sódio do que os palmitos crus, que quase não têm sódio.

Benefícios para a Saúde dos Corações de Palmito

Os cCorações de palmito são baixos nas calorias assim fazem uma adição boa a toda a dieta da perda do peso. Os corações frescos de palmito são bons para uma dieta saudável do coração porque são muito baixos na gordura, não têm nenhum colesterol, e são baixos em sódio.

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Colheita e Armazenamento de Corações de Palmito

Corações de palmito são comumente encontrados durante todo o ano no corredor de vegetais de seu supermercado, geralmente em latas ou frascos. Ou são cortados em pedaços pequenos ou em formas mais compridas. Você pode ser capaz de encontrar Corações de palmito na seção de produtos frescos também. Procure corações de palmito que não estejam manchados e ligeiramente macios, mas ainda assim firmes ao toque.

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Os palmitos enlatados podem ser armazenados para um período de tempo em seus armários ou despensa até que você esteja pronto para usá-los, mas mantenha os restos na geladeira.

Pedro Silva

Sobre Pedro Silva

O Pedro Silva é o editor chefe do i-legumes.net, especialista em nutrição. Ele é apaixonado por ajudar as pessoas a alcançar seus objetivos de saúde e bem-estar.

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